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Ernährungsbildung

Wo kommt unser Essen her?

Wer trägt dazu bei, dass es auf unserem Teller landet?

Wie kann ich mich klimafreundlich ernähren?

Den eigenen Ernährungsalltag nachhaltig zu gestalten, ist angesichts gesellschaftlicher Rahmenbedingungen nicht immer einfach.

Wir möchten Wissen und praktische Fähigkeiten vermitteln und fördern, um Menschen zu informiertem Handeln zu befähigen.

Unsere Vision: Durch Mitmachprojekte und öffentliche Aktionen ist es im Jahr 2030 in unserer Region unkompliziert und leistbar, saisonal und regional einzukaufen. Kritische Verbraucher:innen sind sensibilisiert für ressourcenschonende, sozialverträgliche Ernährungssysteme; auch für die Jüngeren ist es selbstverständlich, sich mit  Landwirtschaft, Handel und Verarbeitung von Rohstoffen auseinanderzusetzen. 

Akteur:innen und Initiativen agieren in einem sich gegenseitig stärkenden Netzwerk – für nachhaltigen Genuss, der positive Bindungen schafft.

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Ernährungsrat Marburg und Umgebung

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