Pressemitteilung vom 29.04.2024

Die Initiative „Milch und Fleisch gehören zusammen“ veröffentlicht einen Kurzfilm, der tiefe Einblicke in den Herstellungsprozess regionaler Milchprodukte und den Zusammenhang zu Klimawandel und Nachhaltigkeit aufzeigt

Die Initiative „Milch und Fleisch gehören zusammen“ wurde im Marburger Raum aus einem Zusammenschluss von den Ernährungsräten Frankfurt und Marburg, sowie engagierten Bauern und Bäuerinnen gegründet. Die Seelbacher Ziegenkäserei, Hof Fleckenbühl und der Siegbacher Ziegenhof, drei Milchziegenbetriebe, die im Marburger Raum ihre Produkte anbieten, haben sich zusammengetan, um in einem Kurzfilm ihre Arbeit in einem besonderen Licht zu präsentieren:

Gemeinsam mit Oberbürgermeister Dr. Thomas Spies und Bürgermeisterin Nadine Bernshausen haben die drei Ziegenbetriebe ein Ziegenlamm zubereitet und an einer großen Tafel das fertige Essen genossen. Begleitet wurde das Ganze von dem kanadischen Koch und Musiker Michal Bandac.

Claudia Smolka, Seelbacher Ziegenkäserei führt aus: „Es war ein sehr schöner Tag und wir freuen uns jetzt auf den Film, der am 30.04.2024 veröffentlicht wird. Neben leckeren Rezepten öffnen wir dort auch unsere Hoftore und geben tiefe Einblicke über unsere Arbeit und den Zusammenhang zu Klimawandel, Nachhaltigkeit und Welternährung. Aber eins ist auf jeden Fall klar: Milch und Fleisch gehören zusammen“

• Den Film finden Sie ab dem 30.04.2024 unter anderem hier: Seelbacher Ziegenkäserei – YouTube
• Ein Fernsehbeitrag zu dem Projekt finden Sie am 30.04.2024 um 19:15 im hr in der Sendung alle wetter!