Kalender von Veranstaltungen
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EMU-Kennenlernabend mit Mitbring-Büfett
EMU-Kennenlernabend mit Mitbring-Büfett
Wer schon immer mal wissen wollte, was der Ernährungsrat Marburg und Umgebung (EMU) eigentlich macht, kann gern vorbeikommen! Alle bringen einen möglichst regionalen und saisonalen Beitrag zum Büfett mit und gemeinsam verspeisen wir Salat, Finger Food, Kuchen und was euch sonst so einfällt. Dabei sprechen wir über alles, was in Sachen Ernährung und Ernährungspolitik in
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Basiskurs Kraut & Gemüse fermentieren
Basiskurs Kraut & Gemüse fermentieren
In diesem Workshop lernst du eine Grundtechnik, mit der du allerlei Gemüse fermentieren kannst. Vor Ort kannst du beispielsweise Sauerkraut oder Rotkohl fermentieren, mit der Technik gelingt aber auch Kimchi. Wir zeigen dir, woarauf du achten musst, damit deine Fermente weder schimmeln noch explodieren. Gleichzeitig erfährst du, warum diese alte Methode der Haltbarmachung so wertvoll
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Lindes Hobbyküche
Lindes Hobbyküche
Alles rund um Bohne, Linse und Quinoa Sieglinde Klinge ist eine vegane und vegetarische Hobbyköchin aus Marburg. Sie betreibt einen Blog auf Facebook „Lindes veganer Kochspass“ und ist auch über Instagram zu finden. Im Gesundheitshaus Marburg lädt sie regelmäßig zum gemeinsamen Kochen ein. Kurse in 2024 von 19.00-22.00 Uhr; Kosten je Kurs: 50 € Alles
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Senf, Soßen & Dips fermentieren
Senf, Soßen & Dips fermentieren
In diesem Workshop stellen wir fermentierten Ketchup, Senf und Dips her (alles vegan). Dabei gibt es einige Kniffe, die wir euch zeigen, damit die Fermente gut werden. Einige Fermente benötigen mehrere Schritte, andere können in einem Schritt hergestellt werden. Das Besondere ist: ihr entscheidet vor Ort, wie viele Fermente ihr machen möchtet. Der Preis ist
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