Kalender von Veranstaltungen
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Mittelhessen Geschmackvoll
Mittelhessen Geschmackvoll
Der Ernährungsrat Marburg und Umgebung e.V. und Slow Food Mittelhessen veranstalten diesen Markt für regionale Erzeugnisse dieses Jahr am 13. Oktober 2024, erneut im Rahmen des traditionellen Elisabethmarktes. Wir freuen uns auf sie und euch!
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Onlien-Workshop: Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse,Bohne, Linse & Co.
Onlien-Workshop: Klimafreundliche Küche mit heimischer Erbse,Bohne, Linse & Co.
Wie wird unsere Ernährung klimafreundlicher? Was können wir konkret tun, um uns und unseren Planeten langfristig gesund zu halten?Unter diesem Motto möchten das LeguNet Sie in die Welt der Hülsenfrüchte mitnehmen. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen oder Erbsen sind kleine Kraftpakete, reich an Proteinen und Ballaststoffen sowie wertvollen Mineralien und Vitaminen. Doch das ist längst nicht
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EMU-Kennenlernabend mit Mitbring-Büfett
EMU-Kennenlernabend mit Mitbring-Büfett
Wer schon immer mal wissen wollte, was der Ernährungsrat Marburg und Umgebung (EMU) eigentlich macht, kann gern vorbeikommen! Alle bringen einen möglichst regionalen und saisonalen Beitrag zum Büfett mit und gemeinsam verspeisen wir Salat, Finger Food, Kuchen und was euch sonst so einfällt. Dabei sprechen wir über alles, was in Sachen Ernährung und Ernährungspolitik in
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Basiskurs Kraut & Gemüse fermentieren
Basiskurs Kraut & Gemüse fermentieren
In diesem Workshop lernst du eine Grundtechnik, mit der du allerlei Gemüse fermentieren kannst. Vor Ort kannst du beispielsweise Sauerkraut oder Rotkohl fermentieren, mit der Technik gelingt aber auch Kimchi. Wir zeigen dir, woarauf du achten musst, damit deine Fermente weder schimmeln noch explodieren. Gleichzeitig erfährst du, warum diese alte Methode der Haltbarmachung so wertvoll
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