Die Pflänzchen werden beständig stärker, der Jungpflanzenverkauf hat begonnen und ab Ende Mai können Kund*innen wieder frisches Gemüse und Abo-Kisten vor Ort kaufen; es ist Frühling auf dem Siebenhof in Ginseldorf.

Doch nicht nur auf dem Feld wächst Vieles, auch der Betrieb selbst befindet sich im Wandel – und konnte im März und April drei neue Mitarbeiterinnen begrüßen. Caroline Dettling verstärkt als Gemüsegärtnerin das Gartenteam, während sich Kathrin Jung um die Verarbeitung der hofeigenen Produkte und die Küchenkurs-Konzeption kümmert. Für die Koordination von Vermarktung, Kommunikation und Veranstaltungen ist Franziska Peikert zuständig.

Auch im Gebäudekomplex tut sich einiges: die historischen Mauern der großen Scheune des Hofs, dessen Ursprünge bis in die 1750er Jahre zurückreichen, werden nach Abschluss der Bauarbeiten Schauplatz niedrigschwelliger Kulturangebote und geselliger Küchenworkshops. Nebenan nimmt der geplante Hofladen immer mehr Form an und öffnet voraussichtlich noch im Frühsommer seine Türen für Interessierte und Kund*innen. Seit Ende März streckt außerdem ein großer Walnussbaum seine Äste über dem hinteren Innenhof aus und wird zukünftig den Besucher*innen des Sinnesgartens, der hier entsteht, Schatten spenden.
Wer sich ein eigenes Bild machen möchte, kann im Siebenhof oder auf dem Instagramkanal siebenhof.ginseldorf vorbeischauen; nicht zuletzt lässt sich auch auf der neuen Webseite unter www.7Hof.de die Produktauswahl und das Kursangebot von Yoga bis Filmabend nachverfolgen.

Lokale Pflanzenmärkte, u.a. am 30. & 31.05. von 10-18 Uhr im Botanischen Garten Marburg