In diesem Workshop dreht sich alles um den Umgang mit Weizensauerteig und die vielen Möglichkeiten, die er bietet. Living Jars zeigt dir, wie du luftige Brote, fluffige Brötchen, Focaccia, Naan oder knusprige Pizza herstellen kannst – alles aus einem Ansatz.

Du lernst praxisnah, wie der Sauerteig gepflegt wird, wann der Teig bereit ist, wie er sich am besten formen lässt und welche Kniffe den Unterschied machen. So erhältst du nicht nur leckeres Gebäck, sondern verstehst auch, warum Weizensauerteig Teige so geschmeidig und aromatisch macht.

Am Ende gehst du nach Hause mit deinem aktiven Sauerteigansatz, verschiedenen Teigen und dem Know-how, um zuhause direkt loszulegen.

Anmelden kannst du dich bis zum 9.10. um 14 Uhr hier.