In diesem Workshop von Living Jars stellt ihr fermentierten Ketchup, Senf und Dips her (alles vegan). Dabei gibt es einige Kniffe, die euch gezeigt werden, damit die Fermente richtig gut werden. Einige Fermente benötigen mehrere Schritte, andere können in einem Schritt hergestellt werden.
Bei Dips gibt es ein paar Dinge zu beachten, damit die Fermentation sicher abläuft. Im Workshop erwerbt ihr ein grundlegendes Verständnis über die Fermentationsprozesse, sodass ihr sicher gehen könnt, dass ihr dem Prozess im Glas vertrauen könnt 🙂
Der Workshop ist vor allem für Anfänger und Fortgeschrittene gut geeignet.

Anmeldung bis 12. Dezember 14 Uhr.

Die Kursgebühr kostet 37 €.