Mit Blick auf die Nachhaltigkeit in der Kita- und Schulverpflegung spielen der Lebensmitteleinkauf und dabei Aspekte wie Bio, Regionalität und Saisonalität sowie Produkte aus fairem Handel eine zentrale Rolle. Beim zweiten Basis-Seminar fokussieren sie sich auf das Thema Beschaffung. Dabei werden unterschiedliche Einrichtungsformen und Einkaufsstrukturen betrachtet. Denn: eine kleine selbstkochende Kita braucht andere Lieferanten als eine große Mensa oder ein Cateringunternehmen. Hierbei ist auch relevant:

Was sind erste Schritte zu (mehr) Bio in meiner Kita- oder Schulverpflegung?

Bio von wem: Wie finde ich geeignete Bio-Lieferanten?

Wie baue ich langfristige Kooperationen auf und was ist bei Lieferpartnerschaften zu berücksichtigen?

Eingeladen sind:

• Einrichtungs- oder Schulleitungen beziehungsweise Mitarbeitende von Einrichtungsträgern
• Erzieherinnen und Erzieher beziehungsweise Tageseltern
• Küchenleitung, Mitarbeitende im Küchenteam beziehungsweise Caterer
• Verantwortliche für die Vergabe von Verpflegungsleistungen
• Interessierte Akteurinnen und Akteure (Zum Beispiel Mitglied eines Elternzusammenschlusses)

Bitte melden sie sich zur kostenfreie Online-Veranstaltung bis 22. Juni an.