Wir wissen alle, wie genial Hülsenfrüchte sind! (Oder doch nicht? Dann lies hier nach). Über die Slow-Food-Hülsenfrüchtekarte möchten wir mehr Sichtbarkeit für regionale Hülsenfrüchte schaffen, um den Proteinwandel gemeinsam voranzubringen. Von Acker- bis Vignabohne gibt es hier kurze Beschreibungen zur Hülsenfrucht und Betriebe und Produzent*innen, die deine Lieblingsbohne anbauen oder verkaufen.

Alternativ könnt ihr auf einer Karte nach den bisher eingetragenen Produzent*innen suchen. Du kennst eine*n Produzent*in, einen verarbeitenden Betrieb oder einen Laden, der mit heimischen Hülsenfrüchten arbeitet, aber noch nicht auf der Karte auftaucht? Dann gib Slow Food hier einen Tipp.