Im Podcast Foodsteps, aus dem Bundeszentrum für Ernährung, wird von engagierten Menschen als Wegbereiter für eine lebenswerte Zukunft erzählt. Deren Projekte entlang der Wertschöpfungskette zeigen Umsetzungen und Ideen für eine zukunftsfähige Ernährung.
Podcast-Host Sebastian H. Schroeder hat sie für uns besucht und ist dafür einmal quer durch Deutschland gereist. Er hat Pionierinnen und Pioniere kennengelernt, die mit Idealismus, Ausdauer und Leidenschaft für gutes, leckeres und nachhaltiges Essen sorgen: in der Landwirtschaft, im Handwerk, in der Gastronomie und im Quartier. Sie leben und arbeiten beispielsweise in einer wandelbaren Großstadt, einer beliebten Hochschule und einem traditionsreichen Landgasthof. Und sie alle zeigen, wie die Zukunft unseres Essens gestaltet werden kann.
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Viel Spaß beim Hören.
