Viel zu viele Lebensmittel werden weggeworfen, nicht nur in Restaurants oder Lebensmittelgeschäften, auch im eigenen Haushalt ist es noch zu viel, was in der Tonne landet. Mit ein paar einfachen Tipps und Regeln zur Lagerung kannst du deine Lebensmittelverschwendung reduzieren und damit nicht nur deinem Geldbeutel, sondern auch der Umwelt was Gutes tun. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Verpackung gibt einen ersten Anhaltspunkt zur Haltbarkeit. Viele der mit dem MHD gekennzeichneten Lebensmittel sind aber bei richtiger Lagerung deutlich länger haltbar. Zudem ist der gesunde Mensch mit einem sensorischen System (Auge, Nase, Mund) ausgestattet, das ihm in den meisten Fällen erlaubt verdorbene von noch genießbaren Lebensmitteln zu unterscheiden. Schaut euch eure Lebensmittel genau an und riecht mal daran, bevor ihr sie entsorgt.

Die hier aufgeführten Tipps sollen euch helfen den Anteil an weggeworfenen Lebensmitteln in eurem Haushalt zu reduzieren. Kombiniert diese Tipps noch mit geplanten Einkäufen, bei denen ihr vorher in den Kühl- und Vorratsschrank geschaut habt, oder der „Zu gut für die Tonne-App“ und ihr werdet schnell einen Unterschied merken. Viel Spaß beim Ausprobieren.